Situé au cœur même du quartier vietnamo-chinois de Paris, ce restaurant n’a à priori rien pour attirer le client. Il est situé dans une rue où se trouvent deux grands buffets à volonté, sa devanture ne paye pas de mine et  à l’intérieur la décoration est simpliste.

Alors pourquoi nous intéresser à cette adresse ? Tout simplement car nous sommes toujours à la recherche de lieux qui arriveraient à nous surprendre et à nous faire découvrir l’art culinaire chinois qui ne se limite pas aux nems, au riz cantonnais ou autres poulets aux amandes. Loin de vouloir mépriser ces plats qui sont succulents lorsqu’ils sont bien faits, nous aimons aussi parcourir des mets qui sont moins connus mais tout aussi surprenants gustativement parlant.

Ici on peut avoir de la cuisine douce comme de la cuisine épicée c’est notamment le cas avec les différentes brochettes de viande, cuisine du Sishuan oblige. On retrouve d’ailleurs le même style d’assaisonement que lorsque nous avions été au Kiwi Zen. C’est délicieux et voilà un établissement qui a compris la signification des brochettes. Ca fond dans la bouche et les saveurs relevés ou pas (selon que l’on a pris plus ou moins épicé) se révèlent une fois dans notre palais. Nous avons accompagné le tout de crèpes de riz avec de la viande de poulet, du poisson et des nouilles à la viande. On s’est tout simplement régalé.

Alors on trouvera toujours d’autres adresses où la cuisine sera plus élaborée et où l’ambiance sera plus recherchée mais si un jour vous faites une sortie avec des amis dans ce quartier parisien aux couleurs asiatiques alors faites une halte chez Dong, le voyage en vaut la peine.

82 rue Baudricourt 75013 Paris

Métros : Tolbiac-Maison Blanche – Olympiades

Prix moyen d’un repas : 25 euros

Ouvert tous les jours sauf le mardi